Kibe cru
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Kibe cru
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 mins
TEMPO DE FRIGORIFICO: 15 mins
DURAÇÃO TOTAL: 40 mins
COZINHA: Árabe
INGREDIENTES:
- 1 kilo de patinho moído duas vezes
- 200 de trigo para kibe
- 1 colher de sopa e meia de sal (mas rasa)
- 1 colher de sobremesa de pimenta Síria
- Hortelã e cebola para enfeitar o prato ,e um bom azeite para acompanhar ,quando for comer ,ebola e hortelã a vontade também.
- Gelo umas 4 ,5 pedrinhas para socar a massa depois que sovar retirar
PREPARAÇÃO:
- Colocar o trigo em uma vasilha e colocar água até cobrir, deixar uns quinze minutos de molho.
- A carne coloque no congelador por uns quinze minutos até o momento de misturar os ingredientes para sovar.
- Junte o sal a pimenta Síria e as pedrinhas de gelo e comece a sovar até formar uma pasta homogênea.
- Coloque em uma travessa enfeite a gosto com cebola e hortelã e bom apetite.
NOTAS
Bom Apetite!
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