Bolo Verde de Acelgas Selvagens

On 31/12/2023

At 13:37

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Bolo Verde de Acelgas Selvagens fica aqui a receita de bolo de Acelgas Selvagens. conheça esta receita totalmente vegetariana que vai adorar.

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min

TEMPO DE COZEDURA: 1 hr

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 25 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

Medida: pode ser uma caneca, um copo, uma chávena de chá, uma tigela, etc…

Lavar as Acelgas em água corrente e cozer em água a ferver durante 5 minutos. Remover a água e colocar as Acelgas escorridas num liquidificador com o leite vegetal. Triturar tudo.
Num recipiente adicionar os sólidos devidamente peneirados (farinha, açúcar e fermento).
Adicionar depois os líquidos em simultâneo (óleo, e a mistura do leite e as Acelgas trituradas).
Mexer tudo de forma uniforme.
Colocar a massa numa forma à escolha. A forma de bolo inglês é uma excelente escolha, bem como a forma de chaminé e um simples tabuleiro.
Usar papel vegetal para evitar que o bolo agarre.
Untar a forma com margarina vegetal, colocar o papel vegetal, voltar a untar o papel com margarina vegetal.
O tempo de cozedura varia em função do forno de cada um.
Usamos a temperatura entre os 125 graus e os 150 graus e coze durante uma hora certinha usando o tabuleiro. Demora uma hora e meia numa forma de bolo inglês ou de chaminé.
Usando a função ventilada de calor 3D (ventoinha) e no fim para “tostar” ou dar “crosta” usa-se a função do calor uniforme sem a ventoinha.
Convém usar um palito de madeira no fim para verificar se está de facto cozido, se bem que não devemos abrir a porta do forno enquanto o bolo estiver a cozer pois se o fizermos o bolo vai baixar e já não cresce mais.
O papel vegetal deve ser retirado com cuidado no fim de desenformado.
Neste caso usamos doce de frutos vermelhos no meio e em cima e chocolate triturado. São opções de cada um.

Bom Apetite!

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