Alho Francês à Brás
Alho Francês à Brás é super simples, saboroso, e uma dica fabulosa para quem quer dar os primeiros passos na alimentação Vegetariana. Conheça esta versão, muito simples e saborosa.
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Alho Francês à Brás
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
DURAÇÃO TOTAL: 30 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 1 alho francês médio
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 pacote de batata palha
- 200ml de natas vegetais (soja)
- 1/2 colher de café de açafrão
- Azeite q.b.
- Mistura de pimentas q.b.
- Sal q.b.
- Salsa picada q.b.
- Azeitonas pretas q.b.
PREPARAÇÃO:
- Num wok colocar a cebola e os dentes de alho picados com a folha de louro e o azeite. Refogar.
- Adicionar o alho francês (parte branca e as folhas verdes) cortado em tiras e rodelas muito finas.
- Deixar fritar ligeiramente.
- Retirar a folha de louro.
- Adicionar a batata palha. Envolver tudo.
- Adicionar as natas vegetais, açafrão e as pimentas.
- Mexer tudo muito bem e deixar por um ou dois minutos em lume mínimo.
- Colocar sal se achar necessário.
- Empratar com a salsa picada e as azeitonas.
- Servir.
NOTAS
Azeitonas pretas ou verdes.
Se achar necessário, colocar tofu ralado ou triturado nas natas e adicionar no momento que adiciona a batata palha.
Bom Apetite!
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