Molotof de Laranja
Molotof de Laranja mais uma sobremesa que vai adorar, muitas das vezes não sabemos o que fazer às claras de ovos que acabamos por desperdiçar de outras receitas, deixamos aqui uma sugestão para acabar com esse desperdício. Conheça toda a receita aqui.
Também lhe pode interessar:
Bolo de limão saudável
Bacalhau em Broa de Milho
Molotof de Laranja
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 12 min
DURAÇÃO TOTAL: 30 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 12 claras
- Essência de laranja q.b
- 12 colheres de sopa de açúcar
Caramelo:
- 250 gr de açúcar
- 0,5 dl de água
- raspas da casca de uma laranja
PREPARAÇÃO:
Preparação do caramelo:
- Raspe a casca de uma laranja e reserve.
- Leve ao lume a água com o açúcar até obter uma cor bem dourada.
- Retire do lume e adicione as raspas da laranja.
- Leve ao lume mais uns breves momentos, Mexendo muito bem.
- Verta o caramelo para uma forma de buraco, espalhando bem em redor da forma.
Molotof:
- Bata as claras em castelo bem firme.
- Adicione as colheres de açúcar lentamente, batendo muito bem.
- Adicione a essência de laranja batendo sempre.
- Verta o preparado para dentro da forma já preparada com o caramelo.
- Alise bem o preparado tendo o cuidado de não deixar bolsas de ar.
- Coloque em forno previamente aquecido a 170º (depende do forno)
durante 12 minutos. - Passados os 12 minutos apague o forno mas não retire o molotof.
- Coloque uma colher de pau na porta do forno para ficar com uma
pequena abertura e deixe arrefecer assim o molotof para não baixar. - Desenforme.
NOTAS
Bom Apetite!
Fez esta receita?
Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt
