Bacalhau com molho Béchamel e queijo
Bacalhau com molho Béchamel e queijo uma receita muito deliciosa em que o rei é o bacalhau, conheça mais esta forma de preparar o bacalhau numa receita deliciosa.
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Bacalhau com molho bechamel e queijo
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 45 min
DURAÇÃO TOTAL: 1hr
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 1 kg batata para assar
- 2 c. de sopa sal
- 300 ml azeite extra virgem
- 3 alhos com casca
- 1 kg de bacalhau de preferência lombos
- 400 ml de molho Béchamel caseiro ou de compra
- 1 cebola grande
- qb coentros frescos ou salsa
- 200 g de queijo mozzarella
PREPARAÇÃO:
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Num tacho, coza as batatas e o bacalhau durante 5 minutos. Escorra as batatas e o bacalhau. Corte as batatas às fatias.
- Num tabuleiro coloque as batatas, o bacalhau, e os alhos e leve ao forno cerca de 25 minutos.
- Retire o tabuleiro do forno. Esprema a polpa dos alhos para copo da varinha mágica, junte um fio de azeite.
- Misture a pasta de alho ao molho Béchamel.
- Deite o molho Béchamel sobre o bacalhau e as batatas.
- Coloque as fatias de queijo por cima do bacalhau.
- Regue com um fio de azeite azeite. Volte a colocar no forno mais 15 min, com apenas a resistência de cima ligada.
- Antes de servir polvilhe o bacalhau com coentros ou salsa (se gostar).
NOTAS
Bom Apetite!
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