Macarrão com queijo
Macarrão com queijo um prato simples e económico e muito apetitoso para os amantes da massa, conheça a receita neste artigo.
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Macarrão com queijo
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 mins
TEMPO DE COZEDURA: 8 mins
TEMPO TOTAL: 30 mins
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES
- 250 g de massa, usei cotovelos lisos
- 200 g de molho béchamel (usei de compra, mas podem fazer em casa)
- 1 c. chá de açafrão
- 1 cháv. de queijo cheddar, ralado
- Sal e pimenta, a gosto
INSTRUÇÕES
- Coza a massa em água em água a ferver e temperada de sal por 7 a 8 minutos. Escorra o macarrão, reservando alguma da água da cozedura caso seja necessária. Reserve.
- Leve ao lume a embalagem de molho béchamel (ou façam o vosso béchamel caseiro), rectifique de sal e junte o açafrão e aos poucos o queijo ralado, mexendo sempre e em lume baixo, até obter uma mistura bem cremosa e sem grumos.
- Assim que o molho estiver pronto, acrescente a massa cozida e envolva bem no creme.
- Deite numa travessa de ir ao forno, e leve ao forno a 180ºC, apenas para dar um tom dourado (este passo é opcional, podendo servir logo de imediato).
NOTAS
Bom Apetite!
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