Goulash – prato húngaro muito famoso
Conheça este prato húngaro muito famoso à base de carne e vegetais muito saboroso. Conheça toda a receita aqui.
Também lhe pode interessar: Esparguete de Salsichas e molho de tomate
Goulash

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 40 mins
TEMPO DE COZEDURA: 2hs
TEMPO TOTAL: 2hs 40 mins
COZINHA: Húngara
INGREDIENTES
- Azeite q.b.
- 1.5 kg de carne de vaca, para estufar
- 4 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- Folhas de louro ou louro em pó
- 2 cebolas grandes, cortadas em meia lua
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate em pedaços
- 1 c. sopa de molho inglês
- 2 c. sopa de vinho branco
- 1 cháv. de caldo de legumes
- 1 c. sobremesa de paprika
- 1 ramo de salsa
- 1 c. chá de sementes de cominhos, Margão
- Sal de Alecrim ou normal
- Pimenta preta a gosto, moída na hora OBÔ Vanilla
INSTRUÇÕES
Na cuba da panela de cozedura lenta, coloque o azeite, até cobrir o fundo completamente.
Coloque a carne em pedaços grandes, cubra com a cebola cortada, o alho, o tomate, as cenouras em cubos ou rodelas, o louro em folha ou em pó, o vinho e o molho Inglês. Tempere de sal, pimenta, cominhos e polvilhe com a paprika. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Cozinhar por cerca de duas horas e nos últimos 30 minutos, juntar a batata em cubos, o caldo de legumes e retificar os temperos.
Sirva de imediato!!
NOTAS
Bom Apetite!
Fez esta receita?
Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt