Bolo Salgado de Azeitona Preta

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Bolo Salgado de Azeitona Preta

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 mins

TEMPO DE COZEDURA: 45 mins

TEMPO TOTAL: 1hs 05 mins

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES  

• 1 frasco de azeitonas pretas picadas e sem o caroço
• 2 pimentos vermelhos em conserva, picados
• 3/4 de cháv. de óleo
• 1 cháv. de iogurte natural
• 2 cháv. de farinha
• 3 ovos
• 2 c. sopa de hortelã seca
• 1 c. sopa de queijo da ilha, ralado
• 1 c. sopa de sementes de sésamo, pretas
• 1 1/2 c. de chá, de sal
• 1 c. de chá, de fermento em pó

INSTRUÇÕES 

• Bata os ovos e adicione o iogurte e o óleo. Misture bem. Adicione depois os restantes ingredientes, as azeitonas, o pimento, o queijo ralado, o sal e sementes de sésamo pretas e envolva bem. Finalmente adicione fermento em pó e a farinha, mexendo até ficar uma mistura homogénea.
• Deite a massa numa forma, previamente untada e leve ao forno a cozer 40 a 45 minutos em forno pré-aquecido a 190ºC.
• Deixe repousar por pelo menos 15 minutos, antes de cortar e servir.

NOTAS

Bom Apetite!

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