Filhoses rápidas de cenoura
Filhoses rápidas de cenoura uma receita para o seu Natal ou para fazer durante o ano todo. Conheça toda a receita aqui.
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Filhoses rápidas de cenoura
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min
TEMPO DE COZEDURA: 30 min
DURAÇÃO TOTAL: 55 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 600g de cenouras descascadas
- 350g de farinha
- 250g de açúcar amarelo
- 2 ovos
- 1 laranja (sumo e casca)
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 pitada de sal
- óleo para fritar (usei óleo e azeite em partes iguais)
- 2 colheres de sopa de Vinho do Porto (não está na receita original – facultativo)
- açúcar e canela
PREPARAÇÃO:
- Cozer as cenouras com casca da laranja e a pitada de sal. Escorrer as cenouras e as cascas de laranja, adicionar o sumo da laranja, reduzir tudo a puré e deixar amornar.
- (Deixei no frigorifico de um dia para o outro, e o resultado foi positivo, fiz este teste, porque na altura de fazer as sobremesas de Natal, este procedimento vai facilitar e agilizar o trabalho). Junta-se depois o açúcar, os ovos, o Vinho do Porto (quem utilizar), o fermento e a farinha.
- Misturar até não haver grumos. Aquecer o óleo/azeite e fritar pequenas quantidades de cada vez (usei uma colher de sobremesa para dosear a quantidade). Escorrer em papel absorvente e passar pelo açúcar misturado com a canela
NOTAS
Bom Apetite!
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