Bolo gelado de ninho com morangos
Bolo gelado de ninho com morangos uma delicia que se derrete na boca com vontade de comer mais, venha conhecer esta receita.
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Bolo gelado de ninho com morangos
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 min
REPOUSO NO FRIGORIFICO: 1 hr
TEMPO DE COZEDURA: 40 min
DURAÇÃO TOTAL: 2 hrs 10 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
Massa:
- 6 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
- 2 xícaras de chá de guaraná
- 1/2 xícara de chá de leite condensado
Recheio e Cobertura:
- 400g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro gelado
- 200g de chocolate branco
Montagem:
2 caixas de morangos picados adoçado com 3 colheres de sopa de açúcar.
PREPARAÇÃO:
Massa:
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 15 minutos.
- Continue batendo e adicione a água.
- Pare a batedeira e acrescente o sal, a farinha de trigo e o fermento. Misture com um fouet.
- Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.
MODO DE PREPARO DA CALDA
- Misture o guaraná ao leite condensado.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO E DA COBERTURA
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro por 10 minutos.
- Pare de bater e acrescente o leite condensado, o chocolate branco derretido e o leite em pó. Misture um pouco com uma colher e continue a bater até misturar todos os ingredientes.
- Pare de bater, acrescente o creme de leite sem soro e misture com um fouet.
- Deixe na geladeira por 1 hora antes de utilizar.
MONTAGEM
- Corte o bolo em quantas partes desejar.
- Molhe a massa com a calda.
- Coloque o morango.
- Coloque o recheio.
- Repita os processos 2 a 4 se o bolo tiver mais de uma camada.
- Cubra com o recheio.
- Sirva gelado
NOTAS
Bom Apetite!
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