Bola de carne à Transmontana
Bola de carne a Transmontana muito bom para a Ceia do Natal ou para qualquer altura do ano e ocasião. Conheça esta delicia e faça em sua casa. Toda a receita aqui.
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Bola de carne à Transmontana
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min
TEMPO DE COZEDURA: 30 min
DURAÇÃO TOTAL: 55 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
Massa:
- 500g de farinha
- 6 ovos
- 25g de fermento padeiro
- 2 chávenas de leite
- Azeite, sal e salsa picada q.b.
- Uma pitada de açúcar
Recheio:
- 500g de carne ao todo (fiambrino, bacon, mortadela, chourição, etc).
PREPARAÇÃO:
- Misture o fermento com o leite previamente quente e mexe-se muito bem.
- Junte os restantes ingredientes e misture tudo muito bem.
- Após a massa feita, num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, deita-se uma camada de massa fina e espalha-se até cobrir o fundo.
- Preenche-se uma camada de carne variada, e novamente a camada da massa e assim sucessivamente de modo a que fique 3 camadas de massa e 2 camadas de carne.
- Leve ao forno previamente aquecido a 200º durante, aproximadamente, 30 minutos.
- Verifique se está cozido.
NOTAS
Bom Apetite!
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