Tronco de Natal de chocolate decorado
Tronco de Natal de chocolate decorado, experimente esta simples Receita, faz as delicias da pequenada durante o Natal. Muito fácil de preparar.
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Tronco de Natal de chocolate decorado
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
DURAÇÃO TOTAL: 45 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
Massa:
- 150 gr açúcar branco
- 5 un ovos
- 2 un ovos só as gemas
- 0,5 cl vinho do Porto ou rum
- 125 gr farinha de trigo com fermento
- 50 gr manteiga
Creme:
- 250 gr manteiga
- 150 gr açúcar branco
- 2 un ovos só as gemas
- 1 un ovo só a clara
- 1 colher de sopa café solúvel
- 125 gr chocolate culinário em barra
PREPARAÇÃO:
- Misture os ovos inteiros com as gemas e o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado e depois junte alternadamente, sem bater, a farinha peneirada e a manteiga derretida (e fria).
- Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina e leve a cozer em forno médio (180º C).
- Entretanto faça o creme: misture muito bem a manteiga com o açúcar e adicione as gemas e a clara (batendo bem). Junte o café dissolvido num pouco de água e bata energicamente até o creme se apresentar novamente homogéneo. Por fim, junte o chocolate derretido em banho-maria.
- Desenforme o bolo sobre o guardanapo polvilhado com açúcar, apare as pontas da massa, salpique com um pouco de rum ou vinho do Porto e enrole-o.
- Depois de frio, desenrole e barre o bolo com um pouco do creme de chocolate e volte a enrolar com a ajuda de um guardanapo. Corte as pontas do rolo em diagonal e, com um pouco de creme, ligue estas pontas ao rolo, de modo a imitar os nós da madeira, depois cubra todo o bolo com o restante creme.
NOTAS
Decore o tronco com azevinho, bolas brilhantes, açúcar em pó, e com o que mais se lembrar.
Bom Apetite!
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