Entrecosto guisado com arroz
Entrecosto guisado com arroz uma delicia de comer e chorar por mais. Conheça este prato e vai ver que vai querer repetir mais vezes.
Também lhe pode interessar:
Migas Alentejanas
Bolo inglês de frutas
Entrecosto guisado com arroz
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 8 min
TEMPO DE COZEDURA: 52 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 800 gr de entrecosto cortado em pedaços
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Alecrim (a gosto)
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- 250 gr de arroz vaporizado
- 1 cebola grande
- 100 ml de vinho branco
- Cerca de 700 ml de água
- Sal (a gosto)
PREPARAÇÃO:
- Num tacho, adicione o azeite, os alhos picados e a cebola picada.
- Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
- Adicione o entrecosto e tempere com um pouco de sal, pimenta, massa de pimentão, alecrim picado e vinho branco.
- Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar mais 10 a 12 minutos.
- Polvilhe com coentros picados, mexa, desligue o lume e sirva de imediato.
NOTAS
Bom Apetite!
Fez esta receita?
Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt
