Filé de merluza grelhado com batatas e cenoura na manteiga!

Filé de merluza grelhado com batatas e cenoura na manteiga! Receita prática e gostosa que vai ter de experimentar tome nota e prove. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Filé de merluza grelhado com batatas e cenoura na manteiga!

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 35 min

TEMPO DE COZEDURA: 25 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

• Batata
• Cenoura
• Filé de merluza
• Temperinhos
• Limão
• Manteiga
• Cebolinha

PREPARAÇÃO:

• Tempere os files de merluza com alho triturado, sal, limão espremido e pimenta do reino moída.
• Deixe marinar por uns 20 minutos.
• Higienize e fatie as batatas com casca com mais ou menos 1cm de espessura.
• Leve para cozinhar em água temperada com sal.
• Tire a casca da cenoura e leve para cozinhar em água e sal.
• Depois que as batatas e a cenoura estiverem cozidas, escorra a água e reserve.
• Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e comece a grelhar o peixe.
• Vá grelhando e reservando.
• Use uma espátula pra auxiliar na hora de virar os files.
• Em outra panela antiaderente coloque uma colher generosa de manteiga e na sequência grelhe as batatas.
• Salpique ervas finas e se achar necessário salpique um pouco de sal.
• Não sobreponha as batatas, doure aos poucos.
• Depois passe as cenouras na manteiga.
• Não é necessário fritar como a batata é só uma passadinha rápida para pegar sabor.
• Num refratário coloque o filé grelhado, as batatas e cenoura.
• Finaliza com cebolinha picada. Delícia, gente!

NOTAS

Bom Apetite!

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