Coxinha Crocante por fora e cremosa por dentro
Coxinha Crocante por fora e cremosa por dentro aprenda como se faz esta deliciosa entrada que fica bem sempre em todas as festas. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Coxinha Crocante por fora e cremosa por dentro
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 35 min
DURAÇÃO TOTAL: 50 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
Massa:
- 300 ml de leite integral ou vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ou aveia
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 fio de azeite
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate salsinha picada à gosto
PREPARAÇÃO:
Massa:
- Em uma panela adicione o leite, o sal e a manteiga, espere levantar fervura.
- Quando levantar fervura adicione a farinha de arroz e mexa bem por uns 4 minutos.
- Quando sair da panela jogue ela em uma bancada e sove por dois minutos.
Recheio:
- Em uma panela doure o alho e cebola, quando dourar adicione o extrato de tomate e mexa bem, adicione o frango desfiado, o sal e a salsinha, mexa bem e reserve.
- Reserve também 200 gramas de requeijão cremoso.
Para a montagem:
- Pegue um pedaço de massa e abra, adicione 2 colheres de sopa de frango e 1 colher de sopa de requeijão, feche a coxinha.
Para empanar:
- 100 ml de leite+ farinha de rosca ou farinha de linhaça, passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca, leve a air fryer por aproximadamente 25 minutos até ficar bem crocante!
NOTAS
Bom Apetite!
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