Lasanha de Domingo
Lasanha de Domingo, uma delicia que vai tornar os seus domingos ainda mais especiais, prove esta lasanha e vai adorar. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Lasanha de Domingo
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 40 min
DURAÇÃO TOTAL: 55 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 500 gr de massa para lasanha
- 1 kg de patinho moído
- 6 unidades de tomate
- 1 talo de salsão
- 1 unidade de cenoura em rodelas
- 1 unidade de cebola picada
- 1 folha de louro
- 500 gr de molho bechamel
- 500 gr de mozarela fatiada
- quanto baste de queijo ralado
- 1 copo de vinho tinto
- quanto baste de sal
- quanto baste de óleo de soja
Molho Béchamel:
- 1 tablete de manteiga
- Farinha de trigo
- 1/2 litro de leite
- 1/4 cebola
- O quanto baste de cravo da índia
- Sal a gosto
- Noz moscada ralada a gosto
PREPARAÇÃO:
- Cozinhe a massa da lasanha e reserve
- Refogue a carne junto com a cebola, cenoura e o vinho tinto
- Adicione a folha de louro, o talo de salsão e deixe refogar
- Bata os tomates no liquidificador e junte ao refogado
- Corrija de sal e deixe cozinhar em fogo baixo
- Monte a sua lasanha com o molho Béchamel.
- Espalhe um pouco do molho pela assadeira.
- Ponha algumas placas de lasanha.
- Espalhe a carne refogada com legumes, a mozarela, novamente as placas e por último polvilhe queijo ralado.
- Deixe gratinar. Depois só servir.
Molho Béchamel:
- Em uma panela no fogo derreta a manteiga, coloque a mesma quantidade de farinha de trigo para formar uma pasta
- Mexa bem e deixe cozinhar alguns minutos até começar a exalar um leve aroma de amêndoas torradas
- Após passar o tempo, acrescente o leite e mexa, depois bata um pouco com batedor de claras
- Pegue o 1/4 da cebola sem casca e crave os cravos nela e a coloque na panela, deixe por aproximadamente 20 minutos
- Após passar os 20 minutos e o molho estar grosso, passar por uma peneira de ferro
- Tempere com sal e noz moscada ralada e está pronto para ser usado
NOTAS
Bom Apetite!
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