Pão de torresmo caseiro
Pão de torresmo caseiro para uma entrada diferente, conheça esta forma de fazer pão acompanhado com torresmo caseiro, delicioso e muito bom. Conheça toda a forma de preparar e ingredientes aqui.
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Pão de torresmo caseiro
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
REPOUSO: 30 min
TEMPO DE COZEDURA: 30 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 05 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 500 gr de farinha de trigo
- 30 gr de fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de banha de porco ou margarina
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 copo de água morna 300 ml
- 300 gr de torresmo já frito e nem quebrados ( comprar 1 kg para dar 300 g após frito)
- 100 gr de queijo ralado( usado parmesão)
- 1 ovo para pincelar
PREPARAÇÃO:
- Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o açúcar.
- Misture até obter um líquido.
- Junte a água morna e reserve.
- Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o sal, o leite em pó, a banha ou margarina (temperatura ambiente), o ovo levemente batido e o fermento reservado.
- Misture com o auxílio de uma colher, sovar bem.
- Acrescente o torresmo e o queijo ralado, misturados previamente.
- Mexa com as mãos. sobre superfície enfarinhada (neste momento, caso necessário, utilize a farinha reservada).
- Deixe descansar por 30 minutos, coberto com um pano.
- Posteriormente enrole e torça levemente.
- Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
- Pincele com ovo batido.
- Deixe dobrar de volume.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, até dourar.
NOTAS
Bom Apetite!
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