Cigarrete de Presunto e Queijo
Cigarrete de Presunto e Queijo para umas entradas antes de uma refeição ou para uma festa em sua casa, conheça esta sugestão. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Cigarrete de Presunto e Queijo
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 35 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
DURAÇÃO TOTAL: 50 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 3 copos de farinha de trigo
- 2 copos de água
- 1 copo de leite
- 1 colher (de chá) rasa de sal
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 3 colheres (de sopa) de margarina
- presunto e queijo para rechear
Para Empanar
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 litro de água
- farinha de rosco
(medida do copo 250 ml, copo de requeijão)
PREPARAÇÃO:
- Numa panela, adicione a água, o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha
- Vá misturando aos poucos até começar a ferver, quando começar a ferver adicione a farinha de trigo
- Vá mexendo, deixando a massa cozinhar.
- Se a massa estiver muito pesada adicione um pouco de água
- Unte uma bancada com margarina e vá mexendo com a massa para ela ir arrefecendo
- Depois que a massa estiver fria, coloque um pouco de lado e cubra a bancada com plástico filme (para não agarrar a massa)
- Agora abra a massa com ajuda de um rolo
- Depois corte a massa em formato de retângulo e divida esse retângulo em dois
- Em uma das partes coloque o presunto e o queijo enrolados um ao outro, cubra com a outra parte da massa e aperte as laterais
- Repita isso até acabar a massa e cubra com um pano de prato para não ressecar a massa
- Feito isso vamos empanar, coloque a farinha de trigo junto com o água e misture bem
- Depois só passar todos os cigarretes pela água com farinha e depois passar pela farinha de rosca
- Agora vamos fritar em óleo bem quente até ficar moreninho e vá colocando num recipiente forrado com papel
- Só servir de seguida
NOTAS
Bom Apetite!
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