Fartens portugueses
Fartens portugueses uma receita diferente. Hoje trazemos esta receita de um doce muito bom e simples de fazer para adoçar as vossas sobremesas.
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Fartens portugueses
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 mins
TEMPO DE COZEDURA: 15 mins
DURAÇÃO TOTAL: 45 mins
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
Massa:
Recheio de creme de gema:
- 30ml de água
- 10g de manteiga
- 250g de açúcar refinado
- 125g de amêndoas triturada
- 15 gemas de ovos
- 5ml de aroma de amêndoas
- 50g de farinha panko
- 200g de açúcar de confeiteiro
PREPARAÇÃO:
Para o recheio:
- coloque em uma panela aquecida a amêndoas triturada, o açúcar, as gemas e misture.
- Adicione a manteiga e a água.
- Misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos mexendo.
- Assim que começar a desgrudar do fundo da panela deligue o fogo e adicione o aroma de amêndoas.
- Reserve e deixe esfriar.
- Com o recheio frio adicione a farinha panko e misture bem.
Para a massa:
- Coloque a farinha de trigo, a manteiga, as gemas, misture e coloque água aos poucos até dar o ponto na massa homogenia.
- Deixe descansar 5 a 10 minutos.
- Após a massa descansar abra com o auxílio de um rolo e corte com um cortador do tamanho desejado.
- Recheie e feche em formato de pastel apertando as pontas para que não vaze o recheio.
- Coloque sobre uma assadeira com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Assim que retirar do forno passar imediatamente no açúcar de confeiteiro.
NOTAS
Bom Apetite!
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