Borrego com ervilhas
Borrego com ervilhas fica sempre bem com um arroz seco acompanhar, conheça aqui como fazer e todos os ingredientes para este delicioso prato.
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Borrego com ervilhas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 mins
TEMPO DE COZEDURA: 40 mins
DURAÇÃO TOTAL: 55 mins
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 1,2 kg de borrego
- 400 g de ervilhas congeladas
- 400 g de cenourinhas congeladas
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 1 raminho de salsa
- Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
- Limpe o borrego e corte-o em pedaços.
- Descasque a cebola e os alhos, pique-os e refogue-os no azeite.
- Junte-lhes a carne e deixe corar.
- Acrescente o raminho de salsa e o tomate picado e deixe cozinhar durante alguns minutos.
- Refresque com o vinho branco e quando este evaporar regue com água até cobrir.
- Tempere com sal e pimenta, tape e deixe estufar até que a carne fique macia.
- Adicione as ervilhas e as cenourinhas e estufe durante cerca de 10 minutos.
- Retifique os temperos e sirva.
NOTAS
Bom Apetite!
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