Arroz de Carne e Linguiça
Arroz de Carne e Linguiça com umas azeitonas à mistura conheça este prato delicioso num prático de fazer e rápido para os dias em que tem pouco tempo para cozinhar.
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Arroz de Carne e Linguiça
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 25 min
DURAÇÃO TOTAL: 40 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 800 gr de carne de porco
- 1 colher (sopa) de colorau
- 2 folhas de louro
- 0,5 dl de azeite
- 150 gr de linguiça
- 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas descaroçadas
- 300 gr de arroz
- 6 dl de água
- 1 dl de vinho branco
- 1 ramo de salsa
- Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
- Tempere a carne com sal, pimenta, o colorau e o louro.
- Frite-a no azeite e deixe corar até cozinhar; junte-lhe a linguiça cortada em rodelas e as azeitonas em pedaços.
- Mexa bem, adicione o arroz e volte mexer, até este absorver bem a gordura.
- Tempere com sal e pimenta. Misture a água com o vinho e regue a carne com este líquido.
- Tape o preparado e baixe o lume para o mínimo.
- Deixe cozinhar por 15 minutos e sirva com a salsa.
NOTAS
Bom Apetite!
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