Alcatra acebolada
Alcatra acebolada não espere mais para saborear esta delicia que vai adorar e querer repetir e que pode acompanhar com um acompanhamento a seu gosto. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Alcatra acebolada
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 35 min
DURAÇÃO TOTAL: 50 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
Carne:
- 500gr de miolo/coração da alcatra (cortada em tiras ou cubinhos)
- 1 dente de alho triturado
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sal a gosto
- Azeite
- Salsinha fresca picada a gosto
Para a cebola:
- 1 cebola cortada em meia lua
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO:
- Numa vasilha coloque a carne (cortada em tiras ou cubos), um fio de azeite, o alho triturado, o molho inglês, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Misture.
- Numa frigideira antiaderente, aquecida com um fio de azeite, coloque a carne (sem sobrepor), doure todos os lados; faça de pouco em pouco. Transfira para uma travessa e reserve.
- Na mesma frigideira que fez a carne, coloque a manteiga, a cebola cortada em meia lua, o vinagre balsâmico e uma pitada de sal, refogue até dourar.
- Volte a carne para a panela e misture com a cebola.
- Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.
- Sirva a seguir.
NOTAS
Bom Apetite!
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