Torta da ceia do Natal
Torta para a ceia de natal, conheça mais esta receita para acrescentar às suas sobremesas de natal, super saborosa que vai deliciar todos os seus convidados.
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Torta da ceia do Natal
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min
TEMPO DE COZEDURA: 30 min
DURAÇÃO TOTAL: 50 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 500 g de cenoura
- 2 tangerinas
- 180 g de açúcar
- 60 g de farinha
PREPARAÇÃO:
- Lave e descasque as cenouras. Corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água abundante, juntamente com a casca de uma das tangerinas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Retire a cenoura para um liquidificador. Junte os ovos, a farinha, o açúcar e as tangerinas descaroçadas e sem sementes.
- Bata bem a massa até ter uma mistura homogénea.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o. Verta nele a massa e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
- Retire o tabuleiro do forno e vire-o sobre um pano de cozinha limpo, polvilhado com um pouco de açúcar. Deixe repousar uns minutos.
- Enrole cuidadosamente a torta, com a ajuda do pano, e coloque-a num prato de servir.
Enrolar a torta
Existem diferentes métodos para enrolar uma Torta de Natal, mas o mais tradicional envolve o uso de um pano de cozinha lavado, polvilhado com açúcar (e com canela, caso queira). Deverá tirar a torta do forno, deixá-la arrefecer uns minutos e, depois, virá-la para cima do pano de cozinha. Depois, use o pano para enrolar a torta aos poucos, garantindo que as fatias ficam próximas umas das outras, de modo a que não hajam demasiados espaços vazios entre elas.
Caso a sua torta tenha um recheio, deverá espalhá-lo por cima da massa quando virar a torta para o pano, enrolando depois tudo. Poderá espalhar também um pouco de açúcar ou algumas especiarias ao seu gosto antes de enrolar a Torta de Natal.
NOTAS
Bom Apetite!
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