Bolo Salgado de Curgete e tomate Cereja
Para o lanche ou mesmo para o jantar, aqui fica esta sugestão Bolo Salgado de Curgete e tomate Cereja, um bolo diferente para uma ocasião diferente.
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Bolo Salgado de Curgete e tomate Cereja
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 mins
TEMPO DE COZEDURA: 40 mins
DURAÇÃO TOTAL: 55 mins
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES
- 200 gr de farinha
- 1 c. sopa de fermento, tipo Royal
- 100 g de queijo (parmesão e cheddar), ralados
- 1 curgete
- Tomates cereja a gosto (6)
- 3 ovos
- 80 ml de óleo ou azeite
- 50 ml de água
- 50 ml de cerveja
- Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
- Bater os ovos com o óleo ou azeite, e aos poucos juntar a farinha peneirada com o fermento. Envolva o queijo ralado na mistura e gradualmente a água e a cerveja (podem usar só água: 100ml).
- Deitar a massa numa forma redonda com buraco (forrada com papel vegetal), e decore ao redor com o tomate cereja e a curgete em fatias finas, dispondo como desejar.
- Leve ao forno, pré-aquecido nos 170ºC por cerca de 40 minutos.
NOTAS
Bom Apetite!
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