Bolo de cenoura nozes e passas
Bolo de cenoura nozes e passas com cobertura de chocolate, um bolo de deixar água na boca. Gostou? Experimente fazer em casa este delicioso bolo siga toda a receita aqui.
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Bolo de cenoura, nozes e passas
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 mins
TEMPO DE COZEDURA: 50 min
DURAÇÃO TOTAL: 1hr 10 mins
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
Bolo
- 200 ml de óleo de girassol
- 150 g de farinha
- 125 gr de açúcar mascavado
- 75 g de passas de uva
- 50 g de miolo de noz
- 4 ovos
- 2 cenouras raladas
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela
- Raspa de 1 laranja
Cobertura
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
PREPARAÇÃO:
Bolo:
- Acrescente a farinha, o fermento, a canela e o açúcar e mexa.
- Junte as cenouras raladas, as nozes picadas, as passas de uva e a raspa de laranja. Misture.
- Bata os ovos com o óleo e acrescente ao preparado anterior, envolvendo, sem bater.
- Deite para uma forma e leve a cozer, em forno pré-aquecido a 180ºC, por 45 a 50 minutos.
- Retire, colocando a forma de lado por 5 minutos.
- Desenforme e sirva.
Cobertura:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo e despeje sobre o bolo.
NOTAS
Bom Apetite!
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