Bolo de bolacha com creme de manteiga e café
Bolo de bolacha com creme de manteiga e café e coberta com amêndoas laminadas, uma sobremesa clássica mas com um toque especial. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
Também lhe pode interessar: Muçarela caseira fácil e barata
Bolo de bolacha com creme de manteiga e café
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 min
DURAÇÃO TOTAL: 30 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 2 pacotes de bolacha maria torrada (redonda ou retangular)
- 150 gr de açúcar em pó
- 200 gr de manteiga sem sal
- Para fazer o creme com sabor a café, juntar mais uma colher de sopa de pó de café solúvel do mais fininho (se for mais granulado, triturem primeiro na picadora)
- 4 cafés expresso ou 2 chávenas de chá cheias de café para embeber as bolachas
- 150 gr de amêndoa laminada ou palitada torrada
PREPARAÇÃO:
- Bater a manteiga com o açúcar e o café em pó até obter um creme macio.
- Deitar o café expresso num prato de sopa.
- Embeber as bolachas no café rapidamente para não se desfazerem e ir colocando camadas de bolacha barradas com camadas de creme, sempre de forma intercalada.
- Fazer isto até terminar todas as bolachas e todo o creme.
- No fim, barrar com mais creme de manteiga e cobrir tudo com amêndoa laminada torrada.
NOTAS
Dica: se quiserem um creme um pouco mais fofo e leve, juntem 1 gema de ovo ou 1 dl de nata batida e envolvam bem no creme de manteiga. Não é necessário juntar mais açúcar.
Bom Apetite!
Fez esta receita?
Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt
