Bolo de arroz caseiro simples e de chocolate
Bolo de arroz caseiro simples e de chocolate, se adora bolo de arroz conheça também a sua versão com chocolate, vai adorar de certeza e querer mais. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Bolo de arroz caseiro simples e de chocolate
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 20 min
DURAÇÃO TOTAL: 35 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 200 gr de açúcar
- 125 gr de manteiga (amolecida)
- 3 gemas de ovo
- 3 ovos
- 100 ml de leite
- 250 gr de farinha T55 sem fermento (para a versão de chocolate será 150 gr de farinha e 100 gr de chocolate em pó)
- 125 gr de farinha de arroz
- Raspa fina de meio limão
- 15 gr de fermento em pó
PREPARAÇÃO:
- Juntar a manteiga com o açúcar numa tigela e bater até misturar bem.
- Adicionar as gemas de ovo e bater até envolver.
- Adicionar os ovos um a um, batendo sempre em cada adição até envolver bem.
- Adicionar o leite em fio, batendo sempre até misturar bem. É normal nesta fase a manteiga talhar um pouco.
- Peneirar as farinhas e o fermento diretamente no batido (na massa de chocolate, o chocolate em pó também).
- Adicionar a raspa de laranja e bater tudo até obter uma massa lisa e uniforme.
- Transferir a massa para um saco pasteleiro equipado com boquilha lisa média.
- Colocar as formas de bolo de arroz num tabuleiro de forno.
- Colocar uma cinta alta de papel vegetal por dentro de cada forma de bolo de arroz para crescem uniformes.
- Colocar uma cinta de bolo de arroz por dentro de cada cinta de papel vegetal com as letras viradas para o lado de fora.
- Encher 3/4 da altura das formas com a massa.
- Adicionar um pouco de açúcar por cima de cada bolo de arroz.
- Cozer no forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
NOTAS
Bom Apetite!
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