Arroz marroquino
Arroz marroquino uma delicia para quem quer experimentar ouros sabores do mundo, aventure-se nesta receita e vai ver que o resultado é divinal. Toda a receita aqui.
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Arroz marroquino
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 55 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hora
COZINHA: Marroquina
INGREDIENTES:
- 1kg de peito de frango
- 500gr de carne moída (patinho)
- 500gr de arroz
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 canelas em pau
- 2 folhas de louro
- sal, pimenta Síria, noz moscada a gosto
- Snouber e Amêndoas Laminadas
PREPARAÇÃO:
- Na panela de pressão, coloque 1 colher (sopa) de manteiga, 1 cebola (cortada em 4), canela em pau, folha de louro, sal e o peito de frango.
- Deixe fritar um pouco.
- Adicione água (2 ou 3 dedos acima dos frangos) e cozinhe na panela de pressão por 15 min.
- Desfie e reserve a água do cozimento.
- Em outra panela, coloque 1 cebola picadinha, 3 dentes de alho amassado e refogue a carne moída.
- Adicione a pimenta Síria e a noz moscada.
- Junte o arroz cru mais a água do cozimento do frango.
- Ajuste o sal.
- Deixe cozinhar.
- Depois de pronto, coloque o arroz em um recipiente, o frango desfiado (metade dele misture com o arroz; e a outra metade coloque ao redor para enfeitar).
- Finalize com Snouber, Castanha de Caju, Amêndoas.
- Coloque a manteiga em uma frigideira e as castanhas.
- Deixe dourar e jogue por cima do arroz, antes de servir!
NOTAS
Bom Apetite!
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