Beringela à milanesa
Beringela à milanesa, simples, pratica e deliciosa esta sugestão para acompanhar uma refeição ou para um aperitivo enquanto a refeição não chega. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Beringela à milanesa
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 10 min
DURAÇÃO TOTAL: 25 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 1 beringela média
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
PREPARAÇÃO:
- Corte a beringela em fatias finas e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Bata os ovos em um prato fundo.
- Coloque a farinha de trigo em outro prato fundo.
- Coloque a farinha de rosca em outro prato fundo.
- Passe as fatias de beringela na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
- Certifique-se de que as fatias estejam bem cobertas de farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Frite as fatias de beringela até dourar.
- Retire as fatias da panela com uma escumadeira e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva quente como acompanhamento ou como aperitivo.
NOTAS
Bom Apetite!
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