Torta de camarão e palmito
Torta de camarão e palmito saborosa que deixa água na boca para uma refeição cheia de sabor que não pode perder conheça esta sugestão. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Torta de camarão e palmito
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 1 hr
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 15 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- Chimichurri a gosto
- Páprica a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Recheio:
- 400 gramas de filé de camarão
- Ervilha congelada a gosto
- Palmito a gosto
- Catupiry a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Lemon pepper a gosto
- Sal a gosto
PREPARAÇÃO:
- Num liquidificador, coloque todos os líquidos, os ovos, o leite, o óleo e bata bem.
- Adicione a farinha, o queijo, os temperos, o sal e bata novamente até obter uma massa homogénea.
- Acrescente o fermento e bata rapidamente para que misture, mas não perca seu poder de levantar a massa. Reserve.
- Em uma vasilha, coloque o camarão e tempere com sal, pimenta e lemon pepper.
- Cozinhe o camarão e as ervilhas no vapor.
- Transfira para uma forma com o palmito picado e adicione um pouco de catupiry.
- Misture bem e despeje a massa por cima.
- Coloque mais um pouco de catupiry e finalize com molho de tomate e orégano.
- Leve para assar em forno preaquecido a 230 °C por quarenta e cinco minutos ou até que fique dourado.
NOTAS
Bom Apetite!
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