Torta 4 leites
Torta 4 leites um excelente bolo fofo e delicioso para fazer você mesma em casa e brilhar na sua mesa na hora das sobremesas ou num aniversário. Conheça toda a receita aqui.
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Torta 4 leites
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
REPOUSO NO FRIGORIFICO: 1 hrs
TEMPO DE COZEDURA: 20 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 35 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
Pão de Ló
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara(s) (chá) de água fervente
4 LEITES TORTA
- 1/2 lata de leite ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 1 colher (sopa) rasa de margarina sem sal
- 1 colher (sobremesa) rasa de emulsificam-te de sorvete (emustab)
- 1 barra de 200 g de chocolate branco picado
PREPARAÇÃO:
Pão de Ló
- Na batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas.
- Junte o açúcar e bata mais alguns minutos.
- Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).
- Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
- Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio.
- Desenforme morno.
4 LEITES TORTA
- Misture os seis primeiros ingredientes na tigela da batedeira de bolo
- Ligue e deixe bater na velocidade média durante 4 minutos
- Até parar de crescer
- Fica um creme fofo
- Usar como recheio e cobertura
- Leve a gelar
NOTAS
Bom Apetite!
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