Pudim abade de priscos
Pudim abade de priscos, conheça esta sugestão muito apreciada, se adora pudins não pode perder esta receita e preparar esta delicia. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Pudim abade de priscos

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 1 hr 15 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 30 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 2 dl água
- 600 gr açúcar
- 1 tira de casca de limão
- 150 gr toucinho gordo
- 1 pau de canela
- 1 c. sobremesa de farinha
- 20 gemas
- 2 cálices de vinho do Porto
- caramelo líquido
PREPARAÇÃO:
- Leve ao lume um tacho com a água, o açúcar, a casca de limão, o toucinho, o pau de canela e deixe ferver durante 2 minutos.
- Passe a calda por um passador de rede e reserve.
- Numa tigela à parte, misture a farinha com as gemas e verta a calda em fio, mexendo sempre.
- Deixe amornar e junte o vinho do Porto.
- Unte uma forma retangular com caramelo, verta o preparado e leve ao forno a 200°, em banho Maria, durante cerca de 1 hora.
- Depois de cozido, deixe arrefecer bem e desenforme com cuidado.
NOTAS
Bom Apetite!
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