Doce de chocolate e morango
Doce de chocolate e morango com raspas de chocolate e morangos a enfeitar, que delicia que vai ser esta sobremesa quando chegar à mesa. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Doce de chocolate e morango

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min
TEMPO DE COZEDURA: 5 min
DURAÇÃO TOTAL: 30 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
Creme de chocolate
- 200gr chocolate de culinária,
- 2 c. (sopa) manteiga,
- 6 ovos,
- 5 c. (sopa) açúcar
Creme de morango
- 300gr morangos,
- 1 saqueta gelatina de morango,
- 2,5dl água a ferver,
- 225gr açúcar,
- 5 claras
PREPARAÇÃO:
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho Maria.
- Retire do lume e junte as gemas.
- Bata as claras em castelo.
- Junte o açúcar aos poucos e bata mais um pouco.
- Envolva no preparado anterior e verta numa taça.
- Lave e arranje os morangos.
- Corte-os em quartos e reserve alguns para a decoração e os restantes disponha por cima do creme de chocolate.
- Reserve no frigorífico.
- Desfaça a gelatina na água a ferver, mexendo bem.
- Leve a banho Maria o açúcar com as claras, até derreter o açúcar.
- Bata as claras em castelo bem firme.
- Verta a gelatina dissolvida e bata mais um pouco, até estar tudo bem ligado.
- Verta por cima do creme de chocolate e enfeite com raspas de chocolate e morangos.
NOTAS
Bom Apetite!
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