Peixe com legumes cozido no vapor

Peixe com legumes cozido no vapor para um refeição saudável para a sua dieta ou para uma refeição de preparo rápido muito simples e saborosa. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Peixe com legumes cozido no vapor

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 15 min

DURAÇÃO TOTAL: 30 min

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

• 1 maço de brócolos cortado em buquês
• 1 cenoura média cortada em rodelas, na diagonal
• 1 colher (sopa) de Azeite
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 5 filés de pescada branca (500 g)
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• meia colher (sopa) de coentro picado grosseiramente.

PREPARAÇÃO:

• Em uma tigela grande, coloque os brócolos, a cenoura, o azeite, sal e a pimenta-do-reino, misture e reserve.
• Em uma tigela média, coloque os filés de peixe e tempere com o suco de limão, o sal a gosto e o coentro.
• Em um escorredor grande de macarrão, coloque os legumes e disponha os filés de peixe por cima.
• Encaixe o escorredor sobre uma panela grande com um pouco de água fervente (a água não deve encostar no fundo do escorredor de macarrão).
• Tampe, leve a panela ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos.
• Com a ajuda de uma espátula, retire os filés de peixe e reserve aquecidos.
• Deixe os legumes cozinharem por mais 5 minutos ou até ficarem “al dente”.
• Retire do fogo e sirva em seguida. 

NOTAS

Bom Apetite!

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