Caldeirada de lulas
Caldeirada de lulas uma receita maravilhosa e deliciosa fácil e muito prática para cozinhar, aprenda aqui esta maravilhosa receita e prepare já a sua caldeirada.
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Caldeirada de lulas
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 mins
TEMPO DE COZEDURA: 45 min
DURAÇÃO TOTAL: 1hr
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 1 kg de lulas limpas
- 10 batatas para cozer médias
- 2 cebolas
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 1 malagueta
- 2 dentes de alho
- 3 tomates maduros
- 1 dl de azeite
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa ou coentros picados
- sal e pimenta preta q.b.
PREPARAÇÃO:
- Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas às rodelas e esmague os alhos.
- Deite tudo para um tacho, junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
- Corte os pimentos em pedaços pequenos e junte.
- Adicione os tomates esmagados sem pele e pevides, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Junte então as lulas cortadas às rodelas, misture bem, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- Depois junte as batatas, previamente cortadas às rodelas, a malagueta e adicione água até ficar tudo quase coberto.
- Retifique os temperos depois de levantar fervura.
- Retire do lume quando as batatas estiverem cozidas e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.
NOTAS
Bom Apetite!
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