Ovos rotos com atum e batata doce
Ovos rotos com atum e batata doce conheça esta receita diferente com base na receita original e delicie-se. Aprenda aqui todos os passos para fazer estre prato delicioso.
Também lhe pode interessar: Caldeirada de lulas
Ovos rotos com atum e batata doce
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 mins
TEMPO DE COZEDURA: 20 min
DURAÇÃO TOTAL: 30 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 1 lata/frasco de atum
- 1 batata doce grande cortada em palitos
- 4 ovos
- 1 cebola média
- fio de azeite
- 1/2 raminho de salsa
- 2 colheres de polpa de tomate bio (sem aditivos) ou molho de tomate caseiro
- 1 dente de alho
- sal e pimenta qb
PREPARAÇÃO:
- Frite as batatas em azeite ou numa fritadeira de ar quente
- Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e junte a cebola cortada em meias luas finas.
- Deixe a cebola amolecer e junte os o alho. Meio minuto depois, junte o atum, o molho de tomate e a salsa bem picada.
- Deixe cozinhar cerca de 2 minutos, enquanto vai mexendo e envolvendo o atum na cebola e no molho. cubra com metade das batatas.
- Parta os ovos e coloque com cuidado por cima das batatas.
- Tempere tudo com sal e pimenta e deixe cozinhar lentamente.
- Por fim, junte as restantes batatas, desligue o fogão e decore com um pouco de salsa picada ou coentros ou cebolinho.
Sugestão: acompanhar com salada ou com “arroz” de couve-flor
NOTAS
Bom Apetite!
Fez esta receita?
Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt
