Macarrão com mignon grelhado
Macarrão com mignon grelhado uma delicia para ser acompanhado com um bom vinho e uma boa companhia claro. Conheça toda a receita aqui.
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Macarrão com mignon grelhado
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min
TEMPO DE COZEDURA: 30 min
DURAÇÃO TOTAL: 50 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 1 kg de filé mignon
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho inglês a gosto
- Ervas frescas a gosto
- 3 colheres de manteiga
- 30 ml de conhaque
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 500 gramas de macarrão
PREPARAÇÃO:
- Em uma vasilha, coloque os bifes e tempere com azeite, pimenta, molho inglês e ervas frescas.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, um pouco de manteiga e sele a carne por um minuto de cada lado.
- Faça isso com um bife de cada vez.
- Volte a carne para a frigideira, adicione com o conhaque e coloque um palito de fósforo aceso dentro da panela para flambar.
- Assim que o fogo apagar, retire e embale bem a carne em papel alumínio.
- Na mesma frigideira, coloque a nata, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e ferva em fogo baixo até ficar encorpada.
- Retire as ervas e junte a massa cozida.
- Acrescente uma colher de manteiga, e caso esteja seco, um pouco da água do cozimento do macarrão.
- Sirva a massa em uma travessa com a carne por cima.
NOTAS
Bom Apetite!
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