Pastel de palmito

Pastel de palmito uma entrada diferente para apresentar na sua mesa ou para acrescentar aos seus petiscos. Delicioso e crocante vai fazer a delicia de todos.

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Pastel de palmito

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 mins

TEMPO DE COZEDURA: 25 min

DURAÇÃO TOTAL: 35 min

COZINHA: Brasileira

PORÇÕES: 8 doses

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 vidro de 400g de palmito picado e escorrido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pacote de massa para pastel de 500g

PREPARAÇÃO:

• Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos.
• Acrescente o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio.
• Dissolva a maisena no leite e misture ao refogado de palmito mexendo sempre até que engrosse.
• Retire do fogo e deixe arrefecer.
• Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio.
• Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo.
• Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja dourado por igual.
• Retire do fogo e sirva em seguida.

NOTAS

Bom Apetite!

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