Bolos de leite da Beira Baixa
Bolos de leite da Beira Baixa, conheças estes bolinhos maravilhosos cheios de sabor e que duram bastantes dias para poder petiscar quando quiser. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Bolos de leite da Beira Baixa
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 10 min
DURAÇÃO TOTAL: 25 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 500gr de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher da sopa rasa de fermento
- 1 colher da sopa rasa de Bicarbonato de soda
- 1 colher da sopa cheia de canela
- 1 colher da sopa cheia de mel
- 1/5 litro de leite morno
- 1 taça de café cheia de azeite de oliveira
- 1,5 kilo mais ou menos de farinha.
PREPARAÇÃO:
- Bater o açúcar com os ovos até ficar espumoso
- De seguida junta-se o azeite, o leite e o mel
- No Kilo da farinha meter a canela, a soda, e o fermento
- Juntar tudo aos ovos e bater bem com a mão, juntando o resto da farinha para ver se a massa está boa
- Pegar na massa, a massa não deve ficar liquida, nem partir
- Depois pegar em duas colheres e fazer uns montinhos numa placa, antes de meter no forno.
- Eu bato duas gemas de ovos e passo em cima do bolinho e depois meto um pouco de açúcar por cima da gema.
- O forno deve estar bem quente. Meter ao forno 5 minutos a 220° graus, e mais 5 minutos mais ou menos a 180° graus.
NOTAS
Bom Apetite!
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