Bolo fofo de coco
Bolo fofo de coco a delicia das delicias que é simples de fazer e rápido de comer, delicie-se com este bolo a qualquer hora do dia. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Bolo fofo de coco
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 40 min
DURAÇÃO TOTAL: 55 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 200gr margarina,
- 3 chávenas (chá) açúcar,
- 5 ovos,
- 3 chávenas (chá) farinha trigo,
- 1 chávena (chá) Maizena,
- 1 c. sopa fermento em pó,
- 1 chávena (chá) leite,
- 4 dl leite coco,
- 1 lata leite condensado,
- coco ralado
PREPARAÇÃO:
- Bater a margarina com o açúcar e as gemas até obter creme.
- À parte misturar a farinha, a Maizena e o fermento.
- Misturar o leite com o leite de coco.
- Juntar a mistura de farinha, alternada com os leites ao creme de gemas e bater até ficar homogéneo.
- Bater as claras em Castelo e incorporar na massa.
- Deitar esta mistura numa forma untada e polvilhada e levar ao forno +-40min.
- Desenformar cobrir ainda quente com o leite condensado e polvilhar com o coco.
- Convém usar uma forma bem grande.
NOTAS
Bom Apetite!
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