Bolo de natal com frutos secos
Bolo de natal com frutos secos uma delicia para a época mais quente e familiar do ano e mais uma sobremesa para rechear a sua mesa. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Bolo de natal
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 50 min
DURAÇÃO TOTAL: 1hr 05 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 200 g de manteiga
- 400 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 3 c. de sopa de mel
- 4 ovos
- 45 ml de vinho do Porto
- 45 ml de aguardente
- 2 dl de sumo de laranja
- raspa de 1 laranja
- 1 c. de chá de fermento
- 1 c. de chá de canela
- 250 g de frutos secos (nozes, amêndoas, pinhões, sultanas, ou outros)
- 1 pitada de sal
- açúcar em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO:
- Untar uma forma e polvilhar.
- Aquecer o forno a 180 °.
- Picar os frutos secos grosseiramente, juntar as sultanas, o vinho do Porto e a aguardente, envolver bem e deixar repousar.
- Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.
- Juntar os ovos um a um, sem deixar de bater.
- Adicionar a raspa e o sumo de laranja e o mel, batendo até obter uma massa homogénea.
- Adicionar a farinha, o fermento e a canela, batendo bem.
- Incorporar a mistura de frutos secos e envolver muito bem.
- Verter a massa na forma e levar ao forno 40 a 50 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer antes de desenformar.
- Quando estiver frio, polvilhar com açúcar em pó.
NOTAS
Bom Apetite!
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