Bolo de nozes e ameixas
Bolo de nozes e ameixas uma sugestão simplesmente divinal para o lanche ou pequeno almoço, ideal para ser sempre acompanhado pela sua bebida preferida. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Bolo de nozes e ameixas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 45 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 250 gr de açúcar
- 150 gr de ameixas secas sem caroço
- 200 gr de manteiga à temperatura ambiente
- 200 gr de miolo de noz moído
- 150 gr de farinha
- 6 ovos M
- 1 c. de chá de fermento em pó
- manteiga para untar e farinha para polvilhar
PREPARAÇÃO:
- Liguei o forno a 180°.
- Unte a forma e polvilhe.
- Numa taça, bata muito bem a manteiga com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
- Adicione os ovos, um a um e batendo sempre.
- Junte depois a farinha, misturada com o fermento e bata.
- Adicione a noz moída e as ameixas e misture bem.
- Deite a mistura na forma e leve ao forno durante 45 minutos.
- Verifique a cozedura com um palito e se sair seco, retire.
- Deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.
NOTAS
Bom Apetite!
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