Bolo de coco laranja e cenoura
Bolo de coco laranja e cenoura mais uma sugestão fantástica para se ter em casa na hora do lanche, uma delicia com certeza. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Bolo de coco laranja e cenoura
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min
TEMPO DE COZEDURA: 35 min
DURAÇÃO TOTAL: 55 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 5 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha com fermento
- 1 chávena de coco ralado
- 1 chávena de óleo de girassol
- 2 cenouras médias (raladas)
- 2 laranjas (raspa e sumo)
- 1 c. café de fermento em pó
- coco para polvilhar
PREPARAÇÃO:
- Bata as claras em castelo e reserve.
- Em seguida bata as gemas com o açúcar.
- Junte a raspa e o sumo das laranjas, o óleo e a cenoura ralada, e envolva muito bem.
- Aos poucos, adicione a farinha peneirada com o fermento.
- Junte as claras em castelo e envolva bem, sem bater.
- Por último adicione o coco e envolva na mistura.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante cerca de 35 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Desenforme com cuidado e polvilhe com o coco.
NOTAS
Bom Apetite!
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