Rolo de carne de aves recheado
Rolo de carne de aves recheado com queijo, fiambre e espinafres acompanhado com batatinhas assadas, arroz e espinafres salteados com alho uma delicia. Conheça aqui esta fantástica receita.
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Rolo de carne de aves recheado
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 mins
TEMPO DE COZEDURA: 1hr
DURAÇÃO TOTAL: 1hr 30 mins
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- Carne de aves picada
- Queijo fatiado
- Fiambre fatiado
- Espinafres qb
- 1 ovo
- Farelo de aveia
- Orégãos, salsa, pimenta, alho em pó e sal
- 1 cebola
- Louro, pimentão doce, orégãos, alho em pó e sal
- Batatinhas
- Vinho branco
- Arroz basmati
- Azeite
- Espinafres
- 5 dentes de alho
PREPARAÇÃO:
- Numa taça adicionar a carne, o ovo, um pouco de farelo e os temperos, misturar tudo.
- Depois com ajuda de uma folha de papel vegetal colocar a carne por cima espalhada a formar um quadrado/ retângulo, depois colocar os espinafres e as fatias de fiambre e queijo por cima de toda a carne, a seguir enrolar com ajuda do papel vegetal.
- Numa assadeira colocar meias luas de uma cebola, o rolo por cima, á volta batatinhas temperadas com uma colher de azeite, pimentão doce, louro, orégãos, alho em pó e sal.
- Regar tudo com um pouco de vinho branco e levar ao forno pré-aquecido a 220° durante cerca de 50 minutos.
- Numa panela adicionar 2 colheres de azeite, 3 dentes de alho picados e os espinafres, um pouco de sal, colocar em lume brando e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Em outra panela adicionar um fio de azeite, 2 dentes alho com casca esmagado, colocar uma chávena de arroz basmati, sal e 2 chávenas de água fervida.
- Quando ficar sem a água agua desligar.
NOTAS
Bom Apetite!
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