Mijadra ou arroz com lentilha
Mijadra ou arroz com lentilha uma delicia para o seu paladar. Conheça esta sugestão e faça em sua casa todos o passos e ingredientes aqui.
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Mijadra ou arroz com lentilha
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 30 min
DURAÇÃO TOTAL: 45 min
COZINHA: Árabe
INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de lentilha
- 2 cebolas grandes cortadas em tiras
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 5 xícaras (chá) de água
- Sal o quanto baste
- Azeite o quanto baste.
PREPARAÇÃO:
- Lave a lentilha e coloque na água para cozinhar.
- Frite as cebolas no azeite até ficarem bem douradas, tempere com sal.
- Reserve 2/3 da cebola, coe a lentilha quando estiver cozida ao dente.
- Frite o arroz no azeite por 2 minutos mexendo sempre, junte a lentilha com o caldo da mesma.
- Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 20 minutos, acerte o sal, quando estiver pronto espalhe a cebola reservada por cima, vai bem com tudo, homus, coalhada, frango, babaganhuch,
- kafta ou simplesmente um belo ovo frito gema mole.
NOTAS
Bom Apetite!
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