Feijão Tropeiro
Feijão Tropeiro Bem temperado para uma boa refeição, aqui fica esta maravilhosa receita desta salada com feijão tropeiro, prove e vai ver que vai gostar.
Feijão Tropeiro
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 mins
TEMPO DE COZEDURA: 30 mins
DURAÇÃO TOTAL: 50 mins
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 1 copo (300ml) de feijão
- 150 gramas de bacon picado
- 1/2 gomo de linguiça calabresa picada
- 3 dentes de alho
- 1cebola grande picada
- 1 xícara de farofa pronta ou farinha de mandioca
- 5 folhas de couve cortadas bem fininhas
- 5 ovos fritos e picados
- Cebolinha e salsinha à gosto.
PREPARAÇÃO:
- Cozinhe o feijão até ficar macio, não pode cozinhar demais ( em torno de uns 25 a 30minutos, não deixei de molho).
- Depois de cozido escorra a água e reserve.
- Frite o bacon e a calabresa, assim que dourar coloque o alho, a cebola e refogue bem.
- Coloque o feijão e a farofa e misture bem e depois junte os ovos.
- Depois acrescente a couve e misture bem novamente.
- Acerte o sal se necessário.
- (Caso fique seco é só acrescentar um fio de azeite e mexer mais um pouquinho)
- Finalize com cebolinha, salsinha e esta pronto
NOTAS
xícara =240 ml
Bom Apetite!
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