Arroz de grelos (espigos)

Arroz de grelos ou espigos com bacalhau que delicia que fica, prove e comprove o sabor autêntico desta sugestão que vai agradar a todos. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Arroz de grelos (espigos)

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 40 min

DURAÇÃO TOTAL: 55 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

• 2 postas de bacalhau
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 1 folha louro
• 1 copo arroz carolino
• 2 colheres polpa de tomate
• a gosto grelos de nabo (fiz com couve-nabo)
• 3 1/2 copos água

PREPARAÇÃO:

• Dar uma fervura ao bacalhau, depois de arrefecido, descartar as peles e espinhas e reservar a água de cozer.
• Arranjar os grelos,(espigos) escolher apenas os raminhos e folhas mais tenrinhos.
• Fazer um bom refogado com a cebola, o alho e o louro e azeite.
• Juntar o tomate.
• Juntar um pouco da água de cozedura e adicionar os grelos (espigos), o tempo o suficiente para enverdearem
• Juntar o arroz e a restante água da cozedura, deixar cozinhar.
• Quase no fim, juntar o bacalhau desfiado, verificar o sal,

NOTAS

Bom Apetite!

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