Cheesecake de limão
Cheesecake de limão, uma sobremesa fria que cai sempre bem em qualquer ocasião para finalizar em beleza uma refeição. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Cheesecake de limão
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 min
DURAÇÃO TOTAL: 30 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
Base
- 50gr açúcar
- 200gr bolacha Maria triturada
- 80gr manteiga
Recheio
- 6 folhas gelatina
- 1 lata leite condensado
- 300gr queijo Mascarpone
- 2 limões (raspa e sumo)
- 4dl natas
- 4 c. sopa açúcar
Cobertura
- 1/2 lata leite condensado cozido
- miolo de noz para enfeitar (foi usado Maltesers)
PREPARAÇÃO:
- Misture a bolacha triturada com o açúcar e manteiga derretida.
- Amasse e forre o fundo de uma forma de aro calçando bem.
- Leve ao frio.
- Demolhe as folhas de gelatina.
- Misture o leite condensado com o queijo, a raspa e o sumo de limão, e adicione a gelatina derretida.
- Bata as natas bem firmes com o açúcar e envolva no preparado anterior.
- Verta na forma, por cima da bolacha e leve ao frio a solidificar.
- Desenforme, bata o leite condensado cozido e espalhe por cima do bolo.
- Enfeite com nozes e leve ao frio
NOTAS
Bom Apetite!
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