Bolo real alentejano

Bolo real alentejano conheça este bolo maravilhoso. Receita típica do Alentejo e é mais uma maravilhosa iguaria da doçaria conventual em que o doce de gila e as amêndoas são um ingrediente essencial. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Bolo real alentejano

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min

TEMPO DE COZEDURA: 40 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 05 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

Massa

• 7 ovos,
• 350 gr amêndoa moída,
• 300 gr açúcar,
• 1 frasco doce gila,
• 1 c. sopa farinha,
• 1 c. sobremesa fermento em pó

Cobertura

• 250 gr açúcar em pó,
• 2 ovos,
• limão,
• 2 c. sopa manteiga

PREPARAÇÃO:

• Bata as gemas com o açúcar.
• Junte a amêndoa, o doce de gila, a farinha, o fermento.
• Por fim envolva as claras em castelo.
• Leve ao forno em forma redonda, forrada de papel vegetal e untada com manteiga e polvilhada de farinha.

Cobertura

• Bata as claras em castelo, junte o açúcar em pó e continuando sempre a bater junte 3 c. sopa de sumo limão e a manteiga.
• Cubra o bolo, depois de desenformado e frio com este creme 

NOTAS

Bom Apetite!

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