Salada de Abobrinha

Para os amantes de saladas hoje temos esta salada de abobrinha muito deliciosa que pode fazer para acompanhar uma refeição ou para uma refeição leve.

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Salada de Abobrinha

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min

TEMPO DE COZEDURA: 5 min

DURAÇÃO TOTAL: 25 min

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

• 2 abobrinhas 1 cebola
• 1 pimenta dedo de moça (pode ser pimenta calabresa ou a pimenta que preferir)
• orégano
• sal
• vinagre
• azeite

PREPARAÇÃO:

• Fatie a cebola em rodelas finas coloque em taça com gelo e água para tirar a acidez deixe por 10min.
• Retire o gelo e a água adicione a pimenta dedo de moça fatiada (sem semente). Em seguida adicione orégano, vinagre, azeite e sal.
• Foi no olhometro mesmo, pode ir experimentando e ver o equilíbrio dos temperos se agrada.
• Fatie as abobrinhas bem finas. Numa panela com água fervente, adicione as abobrinhas (dê um susto) por 5 minutos. Retire e coloque em uma vasilha com água fria. Depois escorra as abobrinhas.
• Numa travessa coloque as abobrinhas e por cima coloque a cebola temperada.
• Está pronta!

NOTAS

Bom Apetite!

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